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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(2) 2017.12.21
"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(2) 2017.12.21 핸드드립커피 무료나눔과 힐링청소년나눔봉사단... 아침 일찍 커피를 준비합니다. 이화문화예술단(이사장 이홍, 단장 최성길) 단장님으로부터 아침 공연 가능하냐 물어보시길래 도저히 공연참여 시간은 없... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(19) 2018.8.8
가배커피교육연구소 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(19) 2018.8.8 1기 1004나눔바리스타 12명씩의 교육 프로젝트를 시작으로 2기가 이어지고 있습니다. 분리되어 운영되고 있는 토요 수업과 매주 화요일 2시에 있는 정규수업 합해서 12명 정도가 함께 하... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(18) 2018.8.7
가배커피교육연구소 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(18) 2018.8.7 아는 만큼 보이는 하루 지나 시간동안 동선을 살펴보니 바쁘게 움직였습니다. 애견용품 사무소 방문 (화도읍) / 네트워크 유기동물보호센터 방문 (수동면) / 네트워크 커피공방(수동면) ... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(17) 2018.8.4
가배커피교육연구소 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(17) 2018.8.4 매장실습 1일차 허니브레드, 빵, 그리고 녹차라떼,녹차슬러쉬 등을 실습하였습니다. 매장에서 진행되는 매출현황은 카드와 현금으로 나누어 지는데 포스기로 통계를 보면 확연하게 드러... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(16) 2018.8.2
가배커피교육연구소 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(16) 2018.8.2 오늘은 계획되지 않은 일정을 보냈습니다. 근 10여년을 알아왔던 지인이 수동골 연세요양병원에서 암치료를 받고 있었다는 것을 나중에 알게 되었습니다. 오랜기간 끊어져 있던 연결고리... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(15) 2018.7.28
가배커피교육연구소 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(15) 2018.7.28 핸드드립 지난 화요일 볶은 원두를 가지고 커피를 내려봅니다. 갓 볶은 커피에서 맛볼 수 있는 약간 떫은 맛이 4일쯤 지나니 구수한 향으로 바뀌어 있습니다. 함께 하는 분들과 커피를 ... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(14) 2018.7.26
가배커피교육연구소 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(14) 2018.7.26 아침에 내린 커피 며칠 전 아침 7시부터 진행되는 대치동 MDA포럼에 올 수 있는지 메시지를 받았습니다. 요즘 컨디션이 그렇게 좋지 않지만 가겠다고 했습니다. 그리고 그 다음날 다른 ... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(13) 2018.5.3
가배커피사업단 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(13) 2018.5.3 군에 있을 때 시간은 잘도 돌아간다 했습니다. 국방부 시계라서... 이곳 모잠비크 시계도 잘 돌아가고 있는 중입니다. 시간이 지나면서 쌓여져 가는 여러가지 국내 문제들을 생각하면 마음이... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(12) 2018.4.30
가베커피사업단 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(12) 2018.4.30 어느새 2달이 지나고 이제 되돌아 갈 날이 얼마 남지 않았습니다. 그만큼 아프리카 모잠비크에서의 생활이 하루 하루 의미도 있었지만, 동시에 고향에 대한 그리움도 깊어갑니다. 가까이 있... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(11) 2018.4.20
가베커피사업단 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(11) 2018.4.20 그동안 피곤한 나날을 보내면서 일주일에 한번씩 저의 집에서 회식을 하기로 해서 직접 요리한 것을 가져와서 함께 식사하는 시간을 가지고 있습니다. 용접학과 박성현교수님의 생일이라 한... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(10) 2018.4.17
가베커피사업단 "1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(10) 2018.4.17 한동안 아프리카 모잠비크에 와서 커피를 제대로 내려서 마셔보지 못했습니다. 한달동안 계속 그러다 3월 초 한국에 다녀오시는 교수님을 통해 커피 배달을 부탁했습니다. 커피는 1kg 블랜... -
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"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(1) 2017.12.19
"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(1) 2017.12.19 매일처럼 통장잔고 0원을 맞춥니다. 예전에 화도사랑공부방 운영할때도 후원배너 광고비 대부분을 동일하게 처리 했던 기억이 납니다. 어느 조직이든 돈이 쌓여 있으면 불필요한 분란이 일어난다 생각하기 ...
