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1톤밴드와 노마드커피다방 일일편지(37) 2019.1.11 - 우연과 필연
장익수1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 노마드커피다방 일일편지(37) 2019.1.11 - 우연과 필연 해가 넘어가 2019년 기해년이 다가온지 11일째 작년부터 1004클럽나눔공동체와 협력하여 커피교육을 해 왔습니다. 1톤트럭과 노마드커피다방을 꿈... -
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1톤밴드와 노마드커피다방 일일편지(38) 2019.1.16 - 매너리즘
장익수1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 노마드커피다방 일일편지(38) 2019.1.16 - 매너리즘 일상적인 일들이 반복되면 우리는 처음 가졌던 마음의 자세와 열정을 잃어버리기도 합니다. 요즘 수업 의뢰가 조금 많아서 저도 그런 것이 아닌가 싶... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 (61) 2024.4.08 - 첫주문 그리고 배송
1kg 태환 로스터기를 구입한지 벌써 몇해가 흘렀다. 그동안 남양주NGO센터를 구축한다고 애를 썼던 하루 하루를 뒤돌아 보며 그 기간동안 투자했던 시간과 재정 손실을 만회하느라 2년 가까이 제대로 활동하지 못했다. 공동출자한 분들에게 다시 연락을 드리며... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 (62) 2024.4.15 - 커피 로스팅 교육을 다시 시작하며
멈추어 놓았던 일들을 다시 수면 밖으로 끄집어 낸다는 것은 생각보다 어렵다. 그만큼 밀린 숙제하듯 해결해야 할 일들도 많다. 오랫동안 관계를 이어가지 않아서 생기는 소통의 벽 또한 실감해야 한다. 평상시에 자주 연락 못 하고 발걸음이 뜸해 생긴 거미줄... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 (63) 2024.4.22 - 커피나눔과 주문판매로 열일했던 태환 1kg 로스팅기 수리신청
갑자기 로스팅기가 이상징후를 내고 있다. 가스 불을 붙이면 어디서 세는 듯한 불길이 확 일어난다. 새로 볶아야 하는 생두가 줄을 서고 있는데, 마음이 바빠진다. 우리나라 로스팅 업계에서 단연 독보적인 점유율을 차지하고 있는 회사다. "태환" 전화를 걸어... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 (64) 2024.4.29 - 관계 회복과 일상 경계의 탈출
1톤밴드와 장익수커피학교 (64) 2024.4.29 - 관계 회복과 일상 경계의 탈출 반복된 패턴의 변화를 가져오는 것은 특별한 계기가 필요하다. 특별히 나와 같은 경우에는 더 필요한 것이 있다. 관계를 유지하는 방식이 특이하다기보다 일 처리하는 개인적 성향이 ... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 (65) 2024.5.6 - "나눔의기쁨" 식지 않는 열정을 제어 못하는 이유
자꾸 잠이 줄어든다. 그리고 가슴이 뛴다. 의심해 보아야 한다. 또 예전의 나로 되돌아 가는거야? 집에 있는 내무장관에게 이런 상태를 들키지 말아야지. 늘 하루를 되돌아 보며 산다. 간간이 혈관 속을 흐르는 본성이 되살아나 걱정이다. 나를 돌보지 않고 너... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(55) 2021.7.14 - 다시 세상 밖으로 (무빙 오피스와 찾아가는 커피교실)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(55) 2021.7.14 - 다시 세상 밖으로 (무빙 오피스와 찾아가는 커피교실) 그동안 남양주NGO센터인 메인시네마타워 8층(남양주메가박스는 9층)에 머물렀다. 이제 다시 움직이려 한다. 야성을... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(56) 2021.8.12 - 꿈꾸는 세상 (커피 한잔에 인생을 담는다)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(56) 2021.8.12 - 꿈꾸는 세상 (커피 한잔에 인생을 담는다) 매일 아침 커피 한 잔을 내린다. 내가 생각하는 세상의 변화는 커피 한잔과 함께 일상을 나누는 대화부터 시작된다고 믿는다. ... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(57) 2021.9.25 - 기본 인생 (낮은곳에임하다)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(57) 2021.9.25 - 기본 인생 (낮은곳에임하다) 1톤밴드로 찾아가는 힐링음악회, 찾아가는 커피교실, 찾아가는 바리스타 과정등을 꿈꾸며 상상하던 일을 실행에 옮겨본다. 혼자라서 적지 않... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(58) 2021.10.04 - 무빙커피교실 (Moving Coffee School)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(58) 2021.10.04 - 무빙커피교실 (Moving Coffee School) 하루 24시간이라는 시간 그중 커피로 인한 시간 12시간 2018년 바리스타교육을 이어갔던 착한책방 카페에서... 원데이 클래스를 ... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(59) 2021.11.12 - 꿈꾸고 싶은 마을공동체
1톤밴드와 장익수커피학교 편지(59) 2021.11.12 - 꿈꾸고 싶은 마을공동체 다 함께 행복하게 잘 사는 일은 가능할까? 산다는 것은 두 가지다. 하나는 목숨을 이어가는 것이고 다른 하나는 삶의 의미를 이어간다는 것이리라. 내게는 커피와 음악이 그런 의미를 ... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(60) 2024.3.27 - 준비하는 나날들
1톤 밴드와 함께 운영되던 커피이야기 지금은 남양주 평내동 사무실에 머물고 있다. 격일제 일을 마치고 밤에 잠시 들러 커피를 볶는다. 이디오피아 예가체프, 아프리카 무잉가 나야기시리, 콜롬비아 수프리모, 페루 찬차마요, 케냐 AA, 예멘 마타하리 알 함다... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(39) 2020.12.06 - 관계
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(39) 2020.12.06 - 관계 커피와 관계를 맺고 살아온지 20년 가까이 된다. 여전히 커피에 대해 무지한 영역이 많다. 그래서 커피에 실전경험을 더 얻기 위해 집에서라도 로스팅을 계속 해야겠... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(40) 2020.12.08 - 플랫폼
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(40) 2020.12.08 - 플랫폼 우리는 어디론가 떠나간다. 그리고 어딘가에 정착하게 된다. 모든 것이 영원하다고 생각하는 것이 있다. 그중 하나가 사랑이다. 그리고 역설적이게도 이별이다. 한... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(41) 2020.12.10 - 이론과실제
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(41) 2020.12.10 - 이론과실제 한달동안 몸으로 열심히 일했다. 오늘이 월급날이라 축복봉사단에서 부단히 노력하고 계시는 박에스겔 목사님께 조금이라도 감사의 인사를 하기 위해 만날 약... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(42) 2020.12.29 - 만남과 항상성
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(42) 2020.12.29 - 만남과 항상성 그동안 활동하면서 만들어 냈던 수많은 디지털 자산들 먼지만 쌓여가고 있어 밴드를 비롯 SNS를 통해 알리고 운영하는 홈페이지에 자료를 업데이트 해서 공... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(43) 2021.1.1 - 희망과 엔젤나눔커피
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(43) 2021.1.1 - 희망과 엔젤나눔커피 곳곳에 연대와 협력을 통한 커피교육장 셋팅으로 주 2틀 있는 휴무일에는 돌아다니기 바쁘다. 어제도 그런 장소와 앞으로의 계획을 위해 여러 곳을 돌... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(44) 2021.1.5 - 나눔의 기쁨
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(44) 2021.1.5 - 나눔의 기쁨 주 5일 근무, 주 2일 휴무 사실 주 5일 하고 있는 일은 안정적인 재정 출처를 위해 선택한 일이다. 몸은 힘들지만 만족도는 높다. 하루 하루 무엇인가 작게 성... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(45) 2021.1.9 - 공동출자 (로스터기)
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(45) 2021.1.9 - 공동출자 (로스터기) 드디어 토요일 오늘 (21년 1월 10일) 로스터기(태환 1kg) 구매하러 대전에 다녀올 예정이다. 보통 미래를 생각하면 가슴뛰는 일들이 있다. 꿈과 비전. ...
