180204 전국 맛집멋집 구석구석 찾아가기(26) - 군산 산타로사 (군산 나운2동 한밭로 76-12)
오랫동안 가 보고 싶었던 핸드드립 전문 커피숍...그리고 7080오아시스 밴드에서 인연이 되었던 군산사는 지인도 보고 싶어 발길을 향합니다. 사업차 울산에 가는 길에 들렸습니다.
군산에 대한 기억이 아른 거리는 날...공교롭게도 눈이 내리기 시작합니다. 그리고 내린 눈은 길가에 쌓여 어느덧 가는 길을 방해하기 시작합니다. 그래도 타고 가는 차량이 눈길에 안전한 기능이 추가되어 있어 다행입니다. 그렇게 서울에서 출발하여 3시간을 달려 도착한 산타로사...꼭 한번 들려 이런 커피숍을 만들어 보겠다고 다짐해 봅니다.
제가 꿈꾸는 핸드드립전문커피숍의 모습은 아래와 같습니다.
1층 테이크 아웃 및 매장
2층 체험교육장 (로스팅, 핸드드립)
3층 교육장 (바리스타교육)
4층 로스팅 공간 (산지별 커피)
5층 숙소(직원)
6층 숙소(관리자 및 운영그룹)
꿈꾸는 내일은 꼭 찾아오리라 생각합니다. 조물주보다 높다는 건물주...
꿈을 가지고 있다고 모든 것이 이루어지지 않습니다. 꼭 필요한 재정과 인력이 갖춰져야 가능한 일입니다. 황실문화선양회는 그런 일을 가능하게하는 재단이 될 것입니다. 그렇게 만들기 위해 오늘도 최선을 다하렵니다.
