171120 전국 맛집 멋집 구석구석 찾아가기(21) - 노원구 공릉동 소문난 멸치국수
면발이 쫄깃 쫄깃하고, 맛이 있는데 가격은 넘 저렴한 곳입니다.
노원구 공릉동(6호선 태릉역에서 도보 10분 거리)에 가면 꼭 한번 들려야 하는 맛집으로 유명하더군요.
보통 제가 생각하는 맛집의 기준 중 제일 중요한 것은 가격대비 음식 맛입니다. 날도 추워지니 국수가 그리워지는 날입니다. 도착한 그곳 역시 소문대로 자리가 없었습니다. 사람들이 문 밖에서 길게 늘어서 있었습니다. 지난번에 갔을 때도 그 줄이 길어 주변의 다른 멸치국수집에 갔었는데 나름대로 거기도 괜찮더군요. 오늘은 꼭 이곳에서 먹어보아야겠다 생각하고 기다려 봅니다. 식사시간이 훌쩍 지나 찾아갔는데도 사람들로 북적였습니다.
그래서 결국 기다림의 끝에 자리를 잡아 먹어 본 멸치국수와 비빔국수
두 가지 색다른 맛이 식감을 자극해 옵니다. 국물 또한 웬만한 육수와는 비교가 되지 않을 정도로 맛난 곳이었습니다.
어느 식당을 다시 물어보고 찾을 수 있으려면 이렇게 식단 운영을 해야 하는 시대를 우리는 살아가고 있습니다. 자신만의 고유한 맛을 간직하는 것이 좋습니다.
"사람도 마찬가지입니다. 자신만의 고유한 색깔을 잃어버리고 어딘가에 휩쓸려 가기 시작할 때 늘 조심해야 합니다" 본인만이 가지고 있는 맛을 잃어버려 더 이상 찾지 않는 식당이 되지 않도록 자신이 가지고 있는 맛을 잃지 않도록 각별한 관심과 애정을 주어야 합니다.
멸치국수와 함께 한 공릉동 음식 탐방~~~두고 두고 소개해 주고 싶은 곳입니다.
171118 전국 맛집 멋집 구석구석 찾아가기(20) - 남양주시 호평동...
