160104 전국 맛집 멋집 구석구석 찾아가기 (4) -이태리직수입 소스기반의 파스타 및 커피 (천호동 카페올리)

이탈리아에서 무엇인가 넘어왔다고 생각하면 명품이라 생각하는 분들이 많습니다.

모든 음식이든 가방이든 원료와 재료를 최상급으로 쓰기 때문이 아닐까요? 

장사를 할 때 마진폭을 넓히려고 과도하게 많은 욕심을 부리면 결국 서로간에 불신이 생기면서 금이 가기 시작합니다. 

결국 내 것을 조금 줄이고 상대방에게 더 많이 줄수록  수익은 줄어들겠지만 인간관계는 좋아지는 것이 아닐까요?

욕심을 줄이고

마음을 넓히고

따뜻함이 있으면

더 많은 사람들이 잘 살게 될것 같습니다.

그런 의미에서 카페올리 사장님도 비슷한 생각을 갖고 있더군요. 20여년을 이탈리아에서 살았고 같이 잘 사는 길을 모색했던 유럽 사람들의 생활이 몸에 베어있다는 것을 긴 대화속에서 느낄 수 있었습니다.

* 어떤분들은 이런 맛집 멋집 탐방기를 광고성 글이라 생각할 것 같아 주소와 연락처는 남기지 않습니다.

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