2024.04.01 19:10
커피 관련 웹사이트 참조
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Who's 문화촌
시민문화예술협회 상임대표 | 장익수커피학교 대표
N뉴스통신 본부장 | 남양주시니어신문 이사 | 위즈덤미디어 공동대표
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커피 관련 웹사이트 참조
홈카페의 시작, 커피창고 https://coffeecg.com/index.html 남우커피 https://smartstore.naver.com/namwoocoffee -
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FAEMA E98 / La Cimbali M27 추출량셋팅, 사용자 메뉴얼
FAEMA E98 / La Cimbali M27 추출량셋팅, 사용자 메뉴얼 프로그램 셋팅 - 구형 : 18번 버튼을 5초간 누르고 있는다. - 신형 : 21번 버튼을 10초간 누르고 있는다. - 포터필터(10)에 적당량의 원두를 넣고 그룹헤드에 장착한다. - 계량컵 혹은 샷잔을 놓는다. -... -
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커피 블렌딩으로 적절한 맛 조절연구 중
오늘도 볶은 커피원두로 블렌딩을 해 보며 최적의 맛을 찾고있다. 그동안 함께 써 왔던 인도네시아 만델링은 제외했다. 페루 찬차마요 30% 케냐AA 마사이 20% 예멘 모카마타하리 알 함다니 50% 그라인더에 간 후 드립백으로 만들어 뜨거운 물을 붓고 커피를 내... -
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당신이 매일 마시는 커피의 몰랐던 효능 5가지
커피 /클립아트코리아 제공 당신이 매일 마시는 커피의 몰랐던 효능 5가지 이금숙 헬스조선 기자 당신이 매일 마시는 커피가 당뇨병 발생 위험을 낮추고, 심혈관 질환을 예방하며, 기분을 좋게 하는 등 5가지 건강상 효능을 갖고 있다. 한국식품커뮤니케이션... -
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디카페인 처리방식 4가지
디카페인 처리방식 4가지 디카페인 처리는 항상 생두상태에서 이루어진다. 이 때 가장 중요한 것은 카페인은 제거하되 커피 안에 들어있는 다른 성분들은 그대로 두는 것이다. 커피에 포함되어 있는 화학물질이 밝혀진 것만 해도 1000여가지가 넘으니 결코 쉽... -
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바닐라와 헤이즐넛 (시럽, 헤이즐넛원두, 바닐라원두)
남양주NGO센터 장익수커피학교 연구일지 (조사) 2021.8.21 바닐라와 헤이즐넛 (시럽, 헤이즐넛원두, 바닐라원두) 바닐라 바닐라(Vanilla)는 바나나와 아예 다른 식물로 난초과의 덩굴식물입니다. 바닐라가 식물의 종류라면 바닐라빈(Vanilla vean)은 바닐라의 ... -
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스타들도 한다는 '커피 다이어트'…정말 살 빠질까 [건강!톡]
스타들도 한다는 '커피 다이어트'…정말 살 빠질까 [건강!톡] 단백질 셰이크에 커피를 넣은 프로피 인기 근육 손상 회복과 근육 재생에 도움 커피에 버터 넣은 방탄커피도 공복감 해소에 도움 최근 커피를 이용한 다양한 다이어트법이 인기를 끌... -
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노화 방지, 수명 연장, 치매 잡는 '커피'
노화 방지, 수명 연장, 치매 잡는 '커피' 폴리페놀 클로로겐산 효능 입증 연구 발표 로스팅 거치면 90%소실, 기호성 음료가 대안 커피는 현대인이 가장 많이 섭취하는 식품 중 하나로, 출근해서부터 식사 후 오후의 피로감을 깨우기 위해 혹은 마음의 ... -
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세계 3대 커피의 진실 (자메이카 블루마운틴, 예멘모카마타리, 하와이안 코나 엑스트라 팩시)
세계 3대 커피의 진실 자메이카 블루마운틴 넘버원, 예멘 모카 마타리, 하와이안 코나 엑스트라 팬시. 우리가 흔히 듣는 ‘세계 3대 커피’입니다. 놀라운 사실은 아무도 왜 이 원두들이 세계 3대가 됐는지 잘 모른다는 겁니다. 가장 오랜 역사를 가...